어느새 하나의 트렌드로 자리 잡은 문화 ‘빵지순례’입니다.
빵을 사랑하는 빵순이와 빵돌이가 늘면서 유행처럼 번지게 됐는데요
지역빵들은 지역의 역사와 이야기를 녹여낸 것은 물론 맛까지 좋아 더욱 인기가 많습니다.
1939년 경주시 황남동에서 만들기 시작한 황남빵은
그 시절 ‘황남동에서 유일한 빵집에서 만든 빵’이라고 해서 황남빵으로 불렸다고 합니다.
황남빵은 팥소를 듬뿍 넣고 국화문양을 찍어 노릇노릇하게 구운 단팥빵으로
전체 빵 무게에서 팥이 차지하는 비중이 70% 정도라고 합니다.
통영 꿀빵은 밀가루 반죽에 팥을 넣어 튀긴 뒤겉면에 물엿을 두르고 깨를 뿌리는데요
물엿과 팥의 맛이 꿀처럼 달콤하다고 꿀빵이라 불리게 됐다고 합니다.
최근에는 고구마, 커스터드크림, 유자 등을 넣은 꿀빵도 등장했다고 하네요.
1934년 대흥동 천안역 앞에서 호두를 첨가한
실제 크기의 호두 모양 과자를 만들기 시작한 게 천안 호두과자의 유래라고 합니다.
호두나무가 처음 식재된 곳이 천안이고 역 주변에서 호두과자가 탄생하면서
천안하면 호두과자라는 공식이 세워졌다고 합니다.
진주 찐빵은 일반적인 찐빵에 비해 크기는 작은 편이지만
그 위에 묽은 팥 소스를 뿌려 함께 먹는 것으로 유명세를 탔답니다.
원주 복숭아빵은 잘 익은 복숭아를 빼닮은 생김새로
쌀가루 반죽에 원주에서 생산된 복숭아 분말을 첨가해 복숭아향을 느낄 수 있다고 합니다.
울진 대게빵은 반죽에 실제 대게살과 대게가루를 넣어 대게 향을 느끼며 먹을 수 있답니다.
